vegan laktoosivaba
 

Isutekitajad

Misosupp tofuga (v)(l)

Misosupp tofu, wakame-vetikate, rohelise sibula ja seesamiseemnetega

5,90 €

Misosupp lõhega (l)

Misosupp lõhe, wakame-vetikate, rohelise sibula ja seesamiseemnetega

5,90 €

Edamame (v)(l)

Aurutatud sojaoad soolaga

6,20 €

Vürtsikas edamame (v)(l)

Aurutatud sojaoad tšilli-küüslauguõliga

6,90 €


Goma-wakame salat (v)(l)

Vetikasalat seesamikastme ja seesamiseemnetega

6,20 €

Chroegi-mereannisalat (l) 

Kergelt vürtika choregi-kastmega maitsestatud roheline salat hiidkrevettide, värske lõhe, edamame, kurgi, redise ja idudega

8,90 €

Friikad Jaapani moodi (l) 

Wasabi'ga maitsestatud friikartulid

5,30 €  

Kimchi (l)

Magusvürtsikas kastmes fermenteeritud Hiina kapsas

6,50 €

Krõbe lillkapsas Jaapani moodi (v)(l)

Frititud ja küüslauguses teriyaki-kastmes karamelliseeritud lillkapsas. Serveerime kergelt vürtsika seesamimajoneesiga

7,20 €

Takoyaki (l)

Jaapanipärased frititud kaheksajalapallid käsitöömajoneesi, takoyaki-kastme ja bonito-helvestega (5 tk)

7,20 €


Gyoza kanaga (l)

Kana-köögiviljatäidisega frititud Jaapani pelmeenid käsitsi valmistatud vürtsika kastmega (5 tk)

7,20 €


Gyoza köögiviljatäidisega (v)(l)

Köögiviljatäidisega frititud Jaapani pelmeenid käsitsi valmistatud yuzu-wasabi-tofumajoneesiga (5 tk)

7,20 €


Pankokrevetid (l)

Pankos paneeritud ja frititud hiidkrevetid kimchi-küüslaugumajoneesiga (8 tk)

10,90 €

Tokumaru krõbe kana (l)

Kergelt vürtsika karamellkastmega glasuuritud ja frititud Jaapani stiilis kana (väike/suur)

7,90 € /13,60 €


Lõhe-sashimi (l)

Sashimi värskest lõhest (6 tk)

10,20 €


Tuunikala-tataki (l)

Viilutatud aburi-tuunikala avokaado, käsitöömajoneesi ja ingveri-küüslauguõli lisandiga

12,10 €


Sushi-ampsud

Sakemaki (l)

Väike sushi-rull värske lõhega (8 tk)

6,30 €

Tekka-maki (l)

Väike sushi-rull värske tuunikala ja kurgiga (8 tk)

6,80 €

Kappa-maki (v)(l)

Väike sushi-rull kurgiga (8 tk)

5,60 €

Avokaadomaki (v)(l)

Väike sushi-rull avokaadoga (8 tk)

5,60 €

Tamago-maki (l)

Väike sushi-rull magusa Jaapani omletiga

5,60 €

Kanpyō-maki (v)(l)

Väike sushi-rull marineeritud kõrvitsaga (8 tk)

5,60 €

Tamago-nigiri (l)

Magus Jaapani omlett riisipallil (2 tk)

4,90 €

Lõhenigiri (l)

Värske lõhe riisipallil (2 tk)

5,80 €

Vürtsikas lõhenigiri (l)

Wasabi-võrsepastaga maitsestatud värske lõhe riisipallil (2 tk)

6,20 €

Angerjanigiri (l)

Küpsetatud angerjas riisipallil (2 tk)

6,50 €

Tuunikalanigiri (l)

Värske tuunikala riisipallil (2 tk)

6,50 €

Küsi gluteenivaba sojakastet!


Ramen

Serveerime kõik ramen’id meie imeliste käsitöönuudlitega.

Shoyu-ramen (l)

Sojapõhine ramen chashu-sealiha, bambusevõrsete, keedumuna ja rohelise sibulaga

9,20 € / 12,90 €

Shio-ramen (l)

Sinimerekarbileemel põhinev ramen chashu-sealiha, bambusevõrsete, keedumuna ja rohelise sibulaga

9,20 € / 12,90 €

Miso-ramen (l)

Misopõhine ramen köögiviljade chashu-sealiha, bambusevõrsete ja porruga

9,80 € / 13,90 €

Akamiso-ramen (l)

Misopõhine terav ramen köögiviljade, chashu-sealiha, bambusevõrsete ja porruga

10,30 € / 14,60 €

Kimchi-ramen (l)

Soja-kimchi-põhine kergelt vürtsikas ramen chashu-sealiha, bambusevõrsete, keedumuna ja rohelise sibulaga

10,40 € / 14,70 €

Ebishio-ramen (l)

Kreveti-sinimerekarbileemel põhinev ramen hiidkrevettide, bambusevõrsete, keedumuna, köögiviljade ja rohelise salatiga

10,90 € / 15,90 €

Ebi-paitan-ramen (l)

Kanaleemel põhinev koorene ramen hiidkrevettide, sinimerekapide, bambusevõrsete ja rohelise salatiga

10,90 € / 15,90 €

Yukgaejang-ramen (l)

Veiseleemel põhinev vürtsikas ramen rebitud veiseliha, köögiviljade, bambusevõrsete, keedumuna, rohelise sibula ja seesamiseemnetega

10,90 € / 15,90 €

Vegan shoyu-ramen (v)(l)

Soja ja kaheksa köögivilja leemel põhinev ramen shimeji-seente, sibula, suhkruherne, lutserniidude, bambusevõrsete, rohelise sibula ja tšilliniitidega

8,90 € / 12,60 €


Vegan tantan-ramen (v)(l)

Miso-seesamipõhine ramen tofu, shiitake-seente, tšilliõli, bambusevõrsete ja rohelise salatiga

8,90 € / 12,60 €

LISAD

Keedumuna (l)

1,60 €

Tokumaru tšillipasta (l)

1,90 €

Kimchi (l)

2,70 €

Chashu-sealiha (3 tk) (l)

4,20 €


Praetud hiidkrevetid (4 tk) (l)

4,00 €

Tempurakana (l)

3,20 €

Praetud veiseliha (l)

4,20 €

Shimeji-seened (v)(l)

2,60 €


Munanuudlid (suur/väike) (l)

2,20 € / 2,80 €


Munavabad nuudlid (suur/väike) (v)(l)

2,20 € / 2,80 €

Riisinuudlid (v)(l)

2,50 €

nuudli- JA RIISIroad

Yakisoba (l)

Praetud käsitöönuudlid chashu-sealiha, köögiviljade ja rohelise salatiga

12,50 €


Vürtsikas akayakisoba (l)

Praetud käsitöönuudlid chashu-sealiha, köögiviljade, Tokumaru tšillipasta ja rohelise salatiga

13,50 €


Vegan yakisoba kookoskarriga (v)(l)

Praetud käsitöönuudlid porgandi, sibula, shimeji-seente, maisi, suhkruherne, küüslaugu, pähklite, tšillipasta ja kookoskarriga

13,80 €

Lõhe-avokaado-don (l)

Riiskauss yuzu-wasabi-kastme ja Jaapani majoneesiga maitsestatud lõhe ja avokaado ning rohelise salatiga

12,90 €

Toriten-don (l)

Riisikauss kanatempura, magusa sojakastme ja rohelise salatiga

12,40 €

Krõbekana-don (l)

Riisikauss panko’s paneeritud ja frititud kana, kergelt vürtsika seesamimajoneesi ja rohelise salatiga

12,40 €

Pankokreveti-don (l)

Riisikauss pankos paneeritud ja frititud hiidkrevettide, kergelt vürtsika kimchi-küüslaugumajoneesi ja rohelise salatiga

13,90 €

Tofu-avokaado-don gochujang-kastmega (v)(l)

Riisikauss tofutempura, avokaado, kergelt vürtsika gochujang-kastme ja rohelise salatiga

11,80 €

Köögiviljatempura-don (v)(l)

Riisikauss köögiviljatempura, shimeji-seente, magusa sojakastme ja rohelise salatiga

11,80 €


Katsu-karri kanaga (l)

Kanašnitsel Jaapani karri salati ja riisiga

14,20 €

POKE-kauss

Poke

Poke on Jaapani-pärane Hawaii toit, mille saad kokku panna just sellisena nagu ise soovid. Vali põhi, lisandid ja kastmed ning naudi värsket ja tervisesõbralikku einet!

13,00 €

Vegan poke (l)

Poke on Jaapani-pärane Hawaii toit, mille saad kokku panna just sellisena nagu ise soovid. Vali põhi, lisandid ja kastmed ning naudi värsket ja tervisesõbralikku einet!

12,00 €

Vaata allolevat menüüd ja koosta endale meelepärane poke-kauss.

VALI PÕHI

  • Roheline salat  (V, L)

  • Valge sushi-riis (V, L)

  • Valge sushi-riis + värske salat  (V, L)

  • Topeltriis (+ 1,50 €)  (V, L)

LISAND 1 (VALI 2 ERINEVAT)

  • Värske lõhe (L)

  • Küpsetatud teriyaki-lõhe (L)

  • Küpsetatud krevetid (L)

  • Küpsetatud kana (L)

  • Tofutempura  (V, L)

  • Shiitake-seened  (V, L)

  • Avokaado  (V, L)

LISAND 2 (VALI, MITU SOOVID)

  • Kurk  (V, L)

  • Värske jalapeno  (V, L)

  • Edamame  (V, L)

  • Hijiki-vetikas  (V, L)

  • Kimchi (L)

  • Salatisibul  (V, L)

  • Koriander (V, L)

  • Brokoli (V, L)

  • Makra-toorjuustusegu

  • Redis  (V, L)

  • Goma-wakame  (V, L)

  • Ingver ja wasabi  (V, L)

  • Kirsstomat  (L)

  • Keedumuna  (L)

VALI KASTE

  • Vürtsikas seesamikaste  (V, L)

  • Tofu-pähklikreemikaste  (V, L)

  • Sushi-sojakaste  (V, L)

  • Teriyaki-kaste  (V, L)

  • Yuzu-majoneesikaste   (V, L)

  • Umami sojakaste (L)

  • Küüslaugukaste  (V, L)

LISAND 3 (VALI, MITU SOOVID)

  • Roheline sibul  (V, L)

  • Masago (L)

  • Granaatõun  (V, L)

  • Frititud küüslauk (V, L)

  • India pähklid (V, L)

  • Röstitud sibulahelbed (V, L)

  • Seemnesegu (V, L)

  • Furikake-maitseaine  (L)

Maki-sushi

California maki

Sushi-rull krabi-toorjuustusegu, kurgi, avokaado, masago ja rohelise salatiga (4 tk / 8 tk)

7,30 € / 10,90 €


Philadelphia maki

Sushi-rull lõhe, kurgi, avokaado, sidruniga maitsestatud toorjuustu ja seesamiseemnetega (4 tk/ 8 tk)

7,60 € / 11,90 €


Teriyaki-lõhemaki

Sushi-rull küpsetatud lõhe, kurgi, avokaado, sidruniga maitsestatud toorjuustu, rohelise salati ja teriyaki-kastmega (4 tk/ 8 tk)

7,60 € / 11,90 €

Tempuramaki kanaga (l)

Tempurajahus paneeritud ja frititud sushi-rull kana, avokaado, kurgi, rohelise salati, karrimajoneesi ja magusa sojakastmega (8 tk)

12,50 €


Tempuramaki krevetiga (l)

Tempurajahus paneeritud ja frititud sushi-rull kreveti, kurgi, rohelise salati ja unagi-kastmega (8 tk)

12,50 €


Tempuramaki lõhega (l)

Tempurajahus paneeritud ja frititud sushi-rull lõhe, kurgi, avokaado, rohelise salati ja unagi-kastmega

12,50 €

Vürtsikas krevetimaki  (l)

Sushi-rull küpsetatud hiidkrevettide, kurgi, avokaado, masago, kimchi-majoneesi ja seesamiseemnetega (8 tk)

12,90 €

Tuunikalamaki

Sushi-rull tuunikala, masago, krabi-toorjuustusegu, avokaado, rohelise sibula, kurgi ja rohelise salatiga (8 tk)

13,90 €

Vürtsikas tuunikalamaki (l)

Sushi-rull tuunikala, avokaado, rohelise sibula, kurgi, rohelise salati ja kergelt vürtsika umami-kastmega (8 tk)

13,90 €


Angerjamaki (l)

Sushi-rull angerja, masago, kurgi, tamago ja teriyaki-kastmega (8 tk)

14,90 €

Krõbe krevetimaki (l)

Sushi-rull frititud krevettide, kurgi, avokaado, rohelise salati, vürtsika seesamimajoneesi ja seesamiseemnetega (8 tk) 

14,90 €

Vürtsikas lõhetartarmaki (l)

Sushi-rull lõhetartari, avokaado, toorjuustu, vürtsika kastme, rohelise salati ja seesamiseemnetega (8 tk) 

14,90 €

LISAD:

Sidruniga maitsestatud toorjuust 1,50 € 

Peakoka sushi-komplektid

Lõhe- ja aburi-lõhenigiri (l)

Nigiri värske lõhe (4 tk) ja pealt grillitud lõhega (4 tk)

17,60 €


Tokumaru sushi-komplekt + misosupp

Misosupp, Philadelphia maki (4 tk), angerjanigiri (2 tk), tuunikalanigiri (1 tk), lõhenigiri (2 tk), aburi-lõhenigiri (2 tk), tamago-nigiri (1 tk)

24,90 €

Tokumaru ‘Parimad palad’ 24 tk

Philadelphia maki (8 tk), California maki (8 tk), teriyaki-lõhemaki (8 tk)

30,90 €


Peokomplekt 40 tk  

Philadelphia maki (8 tk), aburi-lõhemaki (8 tk), vürtsikas krevetimaki (8 tk), tuunikalamaki (8 tk), kappa-maki (8 tk)

52,50 €

Peokomplekt 72 tk

Philadelphia maki (8 tk), California maki (8 tk), teriyaki-lõhemaki (8 tk), vürtsikas krevetimaki (8 tk), tuunikalamaki (8 tk), aburi-lõhemaki (8 tk), tofutempuramaki pähklikreemiga (8 tk), sakemaki (8 tk), kappa-maki (8 tk)

85,50 €

Taimne sushi

Avokaado-kurgimaki (v)(l)

Sushi-rull avokaado, kurgi, kanpyō, seesamiseemnete ja seitsme vürtsi seguga (8 tk)

8,90 €

Shiitake-avokaadomaki (v)(l)

Sushi-rull shiitake-tempura, suhkruherne, avokaado, kanpyō, yuzu-wasabi-tofumajoneesi, magusa sojakastme ja seitsme vürtsi seguga (8 tk)

11,50 €

Tofutempuramaki pähklikreemiga (v)(l)

Sushi-rull tofutempura, kurgi, avokaado, rohelise salati, rohelise sibula, maapähklite, pähklikreemi ja tofumajoneesiga (8 tk)

11,50 €


Baklažaani-misomaki (v)(l)

Sushi-rull baklažaani, avokaado, kanpyō, sibulatempura, magusa misokastme, rohelise sibula ja seitsme vürtsi seguga (8 tk)

11,50 €

Lastemenüü

Juunior-gyoza (l)

Kana-köögiviljatäidisega frititud Jaapani pelmeenid

4,50 €

Mini toriten-don (l)

Riisikauss kanatempura, magusa sojakastme ja rohelise salatiga

6,90 €

Samurai krõbe kana (l)

Jaapani stiilis frititud kana karamellise kastmega

6,90 €

Koolilapsekombo (l)

Kurgimaki (8 tk), juunior-gyoza (3 tk) ja mahl lapse valikul

9,90 €

MagustoiduD

Daifuku-mochi (v)(l)

Jaapani riisikook sojakreemiga (1 tk). Valikus kastani, matcha ja musta seesami maitse!

4,00 €

Tokumaru yuzu-sorbett (v)(l)

Käsitöösorbett Jaapani tsitrusvilja yuzu’ga. Serveerime kuivatatud vaarikatega

4,90 €

Tokumaru matcha-jäätis (l)

Tokumaru käsitööjäätis matcha ja seesamiseemnetega. Serveerime kuivatatud maasikatega

4,90 €

Tokumaru matcha-maius

Vanillijäätis matcha-vahukoore ja maasikatega. Põhjaks punase oa pasta küpsisepuruga

5,90 €

Matcha ja mochi (v)(l)

Jaapani traditsiooniline matcha-tee. Lisandiks riisikook mochi. Küsi teenindajalt tänast maitset!

6,30 €

Taiyaki

Kalakujuline punase oa täidisega soe küpsetis. Serveerime vanillijäätise ja kuivatatud vaarikatega

6,80 €


Suuremate tellimuste puhul anna sellest asjade sujuvuse huvides teada juba päev varem.


Reserveeri laud

Võta meiega ühendust