ISUTEKITAJAD
Misosupp tofuga (v)(l)
Misosupp tofu, wakame-vetikate, rohelise sibula ja seesamiseemnetega
5,90 €
Misosupp lõhega (l)
Misosupp lõhe, wakame-vetikate, rohelise sibula ja seesamiseemnetega
5,90 €
Edamame (v)(l)
Aurutatud sojaoad soolaga
6,20 €
Wasabi-edamame (v)(l)
Sojapulbri ja wasabi’ga maitsestatud aurutatud sojaooad
6,50 €
Goma-wakame salat (v)(l)
Vetikasalat seesamikastme ja seesamiseemnetega
6,20 €
Tokumaru salat (l)
Vetikasalat lõhe-avokaadotartari, köögiviljade, shjimeji-seente ja yuzu-wasabi-kastmega
11,50 €
Chroegi-mereannisalat (l)
Kergelt vürtika choregi-kastmega maitsestatud roheline salat hiidkrevettide, värske lõhe, edamame, kurgi, redise ja idudega
8,90 €
Kimchi (l)
Magusvürtsikas kastmes fermenteeritud Hiina kapsas
6,50 €
Krõbe lillkapsas Jaapani moodi (v)(l)
Frititud ja küüslauguses teriyaki-kastmes karamelliseeritud lillkapsas. Serveerime kergelt vürtsika seesamimajoneesiga
7,20 €
Takoyaki (l)
Jaapanipärased frititud kaheksajalapallid käsitöömajoneesi, takoyaki-kastme ja bonito-helvestega (5 tk)
7,20 €
Friikad Jaapani moodi (l)
Wasabi'ga maitsestatud friikartulid. Serveerime käsitöömajoneesiga
5,30 €
Pankokrevetid (l)
Panko’s paneeritud ja frititud hiidkrevetid kimchi-küüslaugumajoneesiga (8 tk)
10,90 €
Tokumaru krõbe kana (l)
Frititud ja küüslauguses teriyaki-kastmes karamelliseeritud Jaapani stiilis kana. Serveerime kergelt vürtsika seesamimajoneesiga (väike/suur)
7,90 € / 13,60 €
Lõhe-sashimi (l)
Sashimi värskest lõhest (6 tk)
10,20 €
Tuunikala-tataki (l)
Viilitatud aburi-tuunikala avokaado, käsitöömajoneesi ja ingveri-küüslauguõli lisandiga
12,10 €
Onigiri (l)
Käsitsi valmistatud teriyaki-lõhetäidisega Jaapani riisipall
1 tk 4,60 € / 2 tk 6,60
SUSHI-AMPSUD
Sakemaki 8 tk (l)
Väike sushi-rull lõhega
6,30 €
Tekka-maki 8 tk (l)
Väike sushi-rull tuunikalaga
6,80 €
Kappa-maki 8 tk (v)(l)
Väike sushi-rull kurgiga
5,60 €
Avokaadomaki 8 tk (v)(l)
Väike sushi-rull avokaadoga
5,60 €
Lõhenigiri 2 tk (l)
Värske lõhe riisipallil
5,80 €
Tuunikalanigiri 2 tk (l)
Värske tuunikala riisipallil
6,50 €
Meie nigirid on õrnalt wasabi’ga maitsestatud
GYOZA
Gyoza kanaga (l)
Kana-köögiviljatäidisega frititud Jaapani pelmeenid käsitsi valmistatud vürtsika kastmega (5 tk)
7,20 €
Gyoza köögiviljadega (v)(l)
Köögiviljatäidisega frititud Jaapani pelmeenid käsitsi valmistatud yuzu-wasabi-tofumajoneesiga (5 tk)
7,20 €
Krõbe okonomi-stiilis kana-gyoza (l)
Frititud kana-köögiviljatäidisega Jaapani käsitööpelmeenid. Serveerime koriandri- ja gochujang-kastme, Jaapani majoneesi, praetud sibula, rohelise salati, rohelise sibula ja idudega (10 tk)
12,60 €
Kana-gyoza kooreses karrikastmes (l)
Aurutatud kana-köögiviljatäidisega Jaapani käsitööpelmeenid. Serveerime koorese karrikastme, koriandri, punase tšilli, rohelise sibula ja idudega (10 tk)
13,20 €
nuudli- JA RIISIroad
Yakisoba (l)
Praetud käsitöönuudlid chashu-sealiha, köögiviljade ja rohelise salatiga. Serveerime käsitöömajoneesiga
12,50 €
Vürtsikas gyu-yakisoba (l)
Praetud käsitöönuudlid veiseliha, köögiviljade, Tokumaru tšillipasta ja rohelise salatiga. Serveerime käsitöömajoneesiga
15,90 €
Koorene mereanni-yakisoba (l)
Kergelt vürtsikad käsitöönuudlid koores küpsetatud hiidkrevettide, sinimerekarpide, tšillipasta ja rohelise salatiga
14,90 €
Lõhe-avokaado-don (l)
Riiskauss yuzu-wasabi-kastme ja Jaapani majoneesiga maitsestatud lõhe ja avokaado ning rohelise salatiga
12,90 €
Krõbekana-don (l)
Riisikauss pankos paneeritud ja frititud kana, kergelt vürtsika seesamikastme ja rohelise salatiga
12,40 €
Pankokreveti-don (l)
Riisikauss pankos paneeritud ja frititud hiidkrevettide, kergelt vürtsika kimchi-küüslaugumajoneesi ja rohelise salatiga
13,90 €
Köögiviljatempura-don (v)(l)
Riisikauss tempuraköögiviljade, shimeji-seente, magusa sojakastme ja rohelise salatiga
11,80 €
Katsu-karri kanaga (l)
Kanašnitsel Jaapani karri, salati ja riisiga
14,20 €
Ramen
Serveerime kõik ramen’id oma imeliste käsitöönuudlitega.
Shoyu-ramen (l)
Sojapõhine ramen chashu-sealiha, bambusevõrsete, keedumuna ja rohelise sibulaga
9,20 € / 12,90 €
Shio-ramen (l)
Sinimerekarbileemel põhinev ramen chashu-sealiha, bambusevõrsete, keedumuna ja rohelise sibulaga
9,20 € / 12,90 €
Kimchi-ramen (l)
Soja-kimchi-põhine kergelt vürtsikas ramen chashu-sealiha, bambusevõrsete, keedumuna ja rohelise sibulaga
10,40 € / 14,70 €
Ebishio-ramen (l)
Kreveti-sinimerekarbileemel põhinev ramen hiidkrevettide, bambusevõrsete, keedumuna, köögiviljade ja rohelise salatiga
10,90 € / 15,90 €
Ebi-paitan-ramen (l)
Kanaleemel põhinev koorene ramen hiidkrevettide, sinimerekapide, bambusevõrsete ja rohelise salatiga
10,90 € / 15,90 €
Yukgaejang-ramen (l)
Veiseleemel põhinev vürtsikas ramen rebitud veiseliha, köögiviljade, bambusevõrsete, keedumuna, rohelise sibula ja seesamiseemnetega
10,90 € / 15,90 €
Vegan shoyu-ramen (v)(l)
Soja ja kaheksa köögivilja leemel põhinev ramen shimeji-seente, sibula, suhkruherne, lutserniidude, bambusevõrsete, rohelise sibula ja tšilliniitidega
8,90 € / 12,60 €
LISAD
Keedumuna (l)
1,60
Tokumaru tšillipasta (l)
1,90 €
Kimchi (l)
2,70 €
Chashu-sealiha 3 tk (l)
4,20 €
Praetud hiidkrevetid 4 tk (l)
4,00
Shimeji-seened (v)(l)
2,60 €
Topelt munanuudlid (väike / suur) (l)
2,20 € / 2,80 €
Topelt munavabad nuudlid (suur/ väike) (v)(l)
2,20 € / 2,80 €
Riisinuudlid (v)(l)
2,50 €
SUSHI
California maki
Sushi-rull krabi-toorjuustusegu, kurgi, avokaado, masago ja rohelise salatiga (4 tk / 8 tk)
7,30 € / 10,90 €
Philadelphia maki
Sushi-rull lõhe, kurgi, avokaado, sidruniga maitsestatud toorjuustu ja seesamiseemnetega (4 tk/ 8 tk)
7,60 € / 11,90 €
Teriyaki-lõhemaki
Sushi-rull küpsetatud lõhe, kurgi, avokaado, sidruniga maitsestatud toorjuustu, rohelise salati ja teriyaki-kastmega (4 tk/ 8 tk)
7,60 € / 11,90 €
Tempuramaki kanaga (l)
Tempurajahus paneeritud ja frititud sushi-rull kana, kurgi, avokaado, rohelise salati, karrimajoneesi ja magusa sojakastmega (8 tk)
12,50 €
Tempuramaki krevetiga (l)
Tempurajahus paneeritud ja frititud sushi-rull kreveti, kurgi, rohelise salati ja unagi-kastmega (8 tk)
12,50 €
Tempuramaki lõhega (l)
Tempurajahus paneeritud ja frititud sushi-rull lõhe, kurgi, avokaado, rohelise salati ja unagi-kastmega (8 tk)
12,50 €
Vürtsikas krevetimaki (l)
Sushi-rull küpsetatud hiidkrevettide, kurgi, avokaado, masago, kimchi-majoneesi ja seesamiseemnetega (8 tk)
12,90 €
Tuunikalamaki
Sushi-rull tuunikala, masago, krabi-toorjuustusegu, avokaado, rohelise sibula, kurgi ja rohelise saltiga (8 tk)
13,90 €
Vürtsikas tuunikalamaki (l)
Sushi-rull tuunikala, avokaado, rohelise sibula, kurgi, rohelise salati ja kergelt vürtsika umami-kastmega (8 tk)
13,90 €
Lõhe- ja aburi-lõhenigiri (l)
Nigiri värske lõhe ja pealt grillitud lõhega (4+4 tk)
17,60 €
LISAD:
Sidruniga maitsestatud toorjuust 1,50 €
TAIMNE SUSHI
Avokaado-kurgimaki (v) (l)
Sushi-rull avokaado, kurgi, kanpyō, seesamiseemnete ja seitsme vürtsi seguga (8 tk)
8,90 €
Tofutempuramaki pähklikreemiga (v) (l)
Sushi-rull tofutempura, kurgi, avokaado, rohelise salati, rohelise sibula, maapähklite, pähklikreemi ja tofumajoneesiga (8 tk)
11,50 €
Vürtsikas tofutempuramaki (v) (l)
Sushi-rull tofutempura, tšillikastme, kurgi, rohelise salati, avokaado, rohelise sibula, teriyaki-kastme ja tofumajoneesiga (8 tk)
12,30 €
Lastemenüü
Juunior-gyoza (l)
Kana-köögiviljatäidisega frititud Jaapani pelmeenid (3 tk)
4,50 €
Mini toriten-don (l)
Riisikauss kanatempura, magusa sojakastme ja rohelise salatiga
6,90 €
Väikese ninja yakisoba (l)
Praetud käsitöönuudlid kana, porgandi, brokoli ja sojakastmega
6,90 €
Koolilapsekombo (l)
Kurgimaki (8 tk), juunior-gyoza (3 tk) ja mahl lapse valikul
9,90 €
Magustoidud
Daifuku-mochi (v)(l)
Jaapani riisikook sojakreemiga (1 tk). Valikus kastani, matcha ja musta seesami maitse!
4,00 €
Tokumaru yuzu-sorbett (v)(l)
Tokumaru käsitöösorbett Jaapani tsitrusvilja yuzu’ga. Serveerime kuivatatud vaarikatega
4,90 €
Tokumaru matcha-jäätis (l)
Käsitööna valmistatud matcha-jäätis seesamiseemnetega. Serveermine kuivatatud maasikatega
4,90 €
Taiyaki
Kalakujuline punase oa täidisega soe küpsetis. Serveerime vanillijäätise ja kuivatatud vaarikatega
6,80 €